Заявка Турции на регистрацию денер-кебаба в качестве традиционного турецкого продукта в Евросоюзе вызвало недовольство в Германии. Международная федерация денер-кебаба в Стамбуле хочет установить стандарты толщины ломтиков и ограничить виды мяса для приготовления блюда только бараниной и говядиной, исключив телятину, к которой привык немецкий потребитель, пишет Deutsche Welle.
В случае принятия заявки денер-кебаб получит такую же защиту, как итальянская неаполитанская пицца и французское шампанское. Это будет означать, что за несоблюдение технологии приготовления денера придется заплатить штраф или отсидеть тюремный срок. Помимо этого, смена стандартов производства денера сильно повлияет на немецкий рынок и приведет к негативным экономическим последствиям. Власти ФРГ уже подали возражение в Еврокомиссию.
Это не первый случай, когда денер вызывает дипломатические трения между Берлином и Стамбулом. В апреле президент ФРГ Франк-Вальтер Штайнмайер привез денер из Берлина в Анкару в знак признательности турецким мигрантам, благодаря которым блюдо прижилось в Германии еще с 70-х годов. Однако в Турции этот жест был воспринят неоднозначно.
Денер — один из самых популярных видов фастфуда в Германии, недавно он даже обошел по популярности легендарные берлинские колбаски карривурст.